人們的生活質(zhì)量水平越來越高，我們不為是否糧食飽腹而擔(dān)憂，開始追求精神層面的滿足。相比于來一場(chǎng)說走就走的旅行，更多人喜歡養(yǎng)些寵物。但是，養(yǎng)寵物不是一件容易活。當(dāng)寵物食欲不振或抗拒吃飯時(shí)，有“產(chǎn)屎官”發(fā)愁…

生物酶解工藝堪稱巧妙的生物技術(shù)經(jīng)典，因?yàn)榕Ｈ饫w維的特殊性，導(dǎo)致其水解和酶解的難度較大，因此其預(yù)處理和水解過程的控制需要更多技巧。通過對(duì)牛肉蛋白進(jìn)行低溫、水煮、多種蛋白酶結(jié)合等方法，快速有效的將牛肉蛋白…

通過對(duì)不同寵物適口性調(diào)查統(tǒng)計(jì)和分析，熟牛肉香味可以提高寵物的適口性。于是牛肉香料更多的被應(yīng)用在寵物飼料誘食劑生產(chǎn)的寵物食品中，但實(shí)際效果卻和設(shè)計(jì)相差較大。這是因?yàn)?，真正能夠改善寵物適口的其實(shí)是牛肉蛋白…

雞肝蛋白的小分子，通過美拉德反應(yīng)可產(chǎn)生特殊的蛋白，能夠被廣泛的寵物接受喜愛，是寵物食品誘食劑的優(yōu)秀原料，其價(jià)格便宜、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，日益成為寵物食品市場(chǎng)中的主要選擇。雞肝粉制作寵物誘食劑的關(guān)鍵在于如何將…

隨著食品生產(chǎn)工藝優(yōu)化，生物酶制劑破壁技術(shù)被用于燕麥乳生產(chǎn)加工中，既能實(shí)現(xiàn)整顆燕麥營(yíng)養(yǎng)的保留，還能在無添加中使燕麥奶更健康、更清香，還有企業(yè)則創(chuàng)新研發(fā)出新的酶制劑，以更好地從燕麥中提取和發(fā)酵出醇香又富含…