作為中國三大酶制劑公司之一的東恒華道，通過這些活動充分體現(xiàn)了東恒華道酶制劑公司的家庭文化氛圍--------“聚一群志同道合,有情有義的人做一件有意義的事情，我們承諾創(chuàng)造一個(gè)感恩、親情、奉獻(xiàn)、擔(dān)當(dāng)?shù)姆铡?

大米蛋白水解專用酶是東恒華道酶制劑公司根據(jù)植物性原料大米蛋白的特點(diǎn)及工藝處理不同而研發(fā)出的專用酶制劑，是以內(nèi)切酶（木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶）、外切酶按不同比例復(fù)配而成，大米蛋白水解專用酶結(jié)合…

生物酶解技術(shù)能使海參快速高效脫皮、脫色，所以其能以提高效率、低污染等特點(diǎn)在食品加工及水產(chǎn)品加工方面應(yīng)用備受廣泛關(guān)注，生物酶海參脫皮技術(shù)是社會必然趨勢，是替代和解決現(xiàn)生產(chǎn)中的問題，為規(guī)?；⒚撈ぜ昂ⅰ?

制備大豆低聚肽可用的酶制劑很多，常用的是木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶，風(fēng)味酶，大豆蛋白水解專用酶不同來源的蛋白酶，切位點(diǎn)及作用位點(diǎn)不一樣，同一種原料，采用不同蛋白酶得出的酶解效果也不同。

大米蛋白肽的制取是以大米蛋白為原料，經(jīng)蛋白酶制劑酶解后得到的水解產(chǎn)物，目前大米蛋白肽用到的酶制劑主要有木瓜蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶、風(fēng)味酶、大米蛋白水解專用酶（復(fù)配蛋白酶）。不同來源的蛋白酶，切…